京酱肉丝
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记得小时候下饭店最喜欢点的就是这个菜,每次都是光盘,年夜饭上做这么一道菜吃起来可香啦
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪瘦肉
250g
、
鸡蛋清
1个
、
花雕酒
1勺
、
盐
少许
、
糖
2勺
、
淀粉
少许
、
花生油
适量
、
老抽
半勺
、
生抽
2勺
、
甜面酱
1勺半
、
香油
2勺
、
姜末
20克
、
蚝油
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/7
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猪瘦肉切丝,来点盐和花雕酒,用手不断的去抓拌,抓出粘性来,补充点水,让它更加滋润
-
步骤2/7
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准备一个鸡蛋清,用筷子快速打散,放入马铃薯粉
-
步骤3/7
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调均倒入肉丝里,上完浆肉丝会特别的滋润
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2025-01-13 · 山东省
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