腌肉记
每年冬天老妈会腌制猪肉，最喜欢吃咸肉切片蒸蛋吃、咸肉蒸白壳笋、咸肉冬笋青年炒年糕，最爱的过年后毛笋有了咸肉炖笋吃，今年开始自己动手试做虽然又香又好吃，科学饮食又不能经常吃腌制食物。人总是在矛盾中挣扎 参与活动: #太太乐携手王安宇，共启新春鲜味宴，团圆欢聚味更鲜！#
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步骤1/7
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100克盐用中中小火炒至微黄，关火放入1把花椒炒一下盛出待凉后备用
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步骤2/7
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这是3斤多一点点的五花肉
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步骤3/7
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加上1斤多的一块
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步骤4/7
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用手均匀的正反二面涂抹上盐
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步骤5/7
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拍个刚抹好的近照，腌制3一4天
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步骤6/7
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太阳下晒4-5天的颜色
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最后一步
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这是晒上4-5天的肉蒸笋吃
逐渐更新中，过几天再上图片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-12
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