一口爆浆芝士肠仔包&日式肉松沙拉包
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冬日的下午,落地窗前的一米阳光,一口爆浆的芝士肠仔包,能治愈生活的所有的小烦恼。咸香浓郁的芝士肠仔包,是生活中的小确幸,带给我冬日暖阳的气息。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
波兰种面团:
、
高筋面粉
250克
、
低糖酵母
2.5克
、
温水
250毫升
、
面包坯面团:
、
全蛋液
135克
、
淡奶油
338毫升
、
纯牛奶
288毫升
、
水
38毫升
、
细砂糖
175克
、
高筋面粉
1000克
、
全脂奶粉
45克
、
高糖酵母
10克
、
盐
10克
、
黄油
85克
、
芝士肠仔馅料:
、
尊乐香肠
500克
、
熟玉米
200克
、
马苏里拉芝士
260克
、
沙拉酱
95克
、
肉松沙拉馅料:
、
肉松
80克
、
沙拉酱
30克
、
玉米
50克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
波兰种材料混合,用保鲜膜封住,常温发酵3-5小时,直至表面起小气泡。
-
步骤2/14
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面包坯材料(黄油、盐除外)加入桶内,倒入波兰种,2档搅拌3分钟,5档搅拌8分钟,成湿润面团。
-
步骤3/14
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加入软化的黄油和盐,启动一键出膜模式,面团揉至光滑出手膜。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2025-01-12 · 广东省
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