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飘香年夜饭：炸面排的做法

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飘香年夜饭：炸面排

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用外婆乡小榨菜籽油炸的面排就是香，是年夜饭中必不可少的美味之一参与活动: #年夜饭飘香神器！就用外婆乡小榨菜籽油！#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉两块

、

五香粉两勺

、

黑胡椒粉一勺

、

盐适量

、

鸡蛋一个

、

蚝油一勺

、

冰水适量

、

面粉 200克

、

面包糖一碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡胸肉切块，五香粉、胡椒粉、鸡蛋、盐、蚝油、冰水用绞肉机绞打
步骤2/12 点击查看大图
绞打成上图的状态即可
步骤3/12 点击查看大图
放入200克面粉，分三次放入，绞打成上图的状态即可，面粉有可能用不完
步骤4/12 点击查看大图
手上带上手套，粘上清水，把肉泥团成肉团
步骤5/12 点击查看大图
肉团放在面包糠里用擀面棒擀成面饼状
步骤6/12 点击查看大图
面排成品图
步骤7/12 点击查看大图
两块鸡胸肉做了十一个面排
步骤8/12 点击查看大图
锅中放半锅外婆乡小榨菜籽油烧热，下入面排
步骤9/12 点击查看大图
炸至浮起
步骤10/12 点击查看大图
双面都炸至表面金黄后捞出控油
步骤11/12 点击查看大图
面排炸好了
最后一步点击查看大图
好香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-12

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