四季豆炒豆干
豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,含有人体必需的8种氨基酸,营养价值较高; 四季豆炒豆干是我突发奇想的一道菜,没想到这样做出来居然还很下饭的也,我想可能跟使用了豪吉麻辣川香汁有关吧,因为它是一款复合型调味料,川菜大师匠心秘制,可以完美的还原地道川式口味,用它炒出来的菜非常开胃。 参与活动: #做川菜、用豪吉——玩转经典家常菜#
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步骤1/10
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四季豆摘去两头的蒂,再折成小段,洗干净备用。
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步骤2/10
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将四季豆冷水下锅焯水,焯熟后捞出沥干水份备用。
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豆干250克,去除包装,切成丝备用。
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大蒜3瓣去皮洗干净切碎备用,小葱2根,洗干净切成段备用,干辣椒剪段备用。
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炒锅预热,放入适量油,油热后放入蒜末和干辣椒段爆香。
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放入焯熟的四季豆和切好的豆干丝,翻炒均匀至香。
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步骤7/10
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加入蚝油1勺翻炒均匀调味。
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加入豪吉麻辣川香汁适量翻炒均匀入味上色。
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出锅前放入适量盐和葱段翻炒均匀入味即可。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-12 · 云南省
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