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青豆炒虾仁的做法

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青豆炒虾仁

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年夜饭餐桌上的一道快捷，简单的清新小炒~青豆炒虾仁，老人小孩都爱吃！参与活动: #年夜饭飘香神器！就用外婆乡小榨菜籽油！#

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10分钟左右 | 掌勺(高级)

基围虾 24个

、

青豆 500克

、

蒜瓣 1个

、

生姜 1块

、

油适量

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
基围虾去掉头部，剥掉虾壳，清洗干净，再在虾背上划一刀，去掉虾线备用！
步骤2/15 点击查看大图
生姜切成丝，蒜瓣切成小块，葱切成小段备用！
步骤3/15 点击查看大图
起锅烧油放入生姜，蒜瓣，葱段爆香！
步骤4/15 点击查看大图
放入虾仁炒变色！
步骤5/15 点击查看大图
放入提前焯好水的青豆！(水烧开放入适量的盐和几滴油，放入青豆焯水一分钟，过凉水，控干水分备用！这一步忘了拍照了！)
步骤6/15 点击查看大图
翻炒一分钟左右！
步骤7/15 点击查看大图
放入一勺盐调味！
步骤8/15 点击查看大图
起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
步骤9/15 点击查看大图
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步骤10/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-12 · 湖北省

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