奶香黄油吐司的做法

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奶香黄油吐司

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

2条吐司用量：

、

高粉 500克

、

牛奶 330毫升

、

干酵母 5克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 25克

、

糖 20克

、

盐 8克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶、鸡蛋、高粉、酵母、糖、盐（酵母和盐要分开）放入厨师机内搅拌。
步骤2/8 点击查看大图
搅拌成团后加入软化的安佳黄油，搅打至面团出出手套膜。
步骤3/8 点击查看大图
取出面团，分割成6份，浑圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤4/8 点击查看大图
取一块松弛好的面团，排气擀开后卷起，其余面团一样操作。
步骤5/8 点击查看大图
卷好的面团排入吐司模中，放烤箱内发酵。
步骤6/8 点击查看大图
发酵至8分满，表面扫全蛋液。烤箱预热，上火160度，下火190度烤30分钟。烤好后马上取出，轻摔模具后脱模放凉。
步骤7/8 点击查看大图
黄油与奶香谁不爱。
最后一步点击查看大图
面包组织很软绵，撕着吃更香。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2025-01-11

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