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烧烤味的干煸花菜的做法

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烧烤味的干煸花菜

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食材清单加入采购清单

散菜花 1棵

、

带皮五花肉 100克

、

小青葱 2根

、

蒜 3-4瓣

、

干辣椒 2-3根

、

食用油 1勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

酱油 2勺

、

糖少许

、

孜然粒一小把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
散菜花用手掰成小朵。
步骤2/8 点击查看大图
把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用。
步骤3/8 点击查看大图
带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来。
步骤4/8 点击查看大图
肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段，蒜片一起翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒。
步骤7/8 点击查看大图
菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟。
最后一步点击查看大图
最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-14

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