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酱油腊肉的做法

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酱油腊肉

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切墩(初级)

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

八角 2个

、

桂皮小块

、

香叶 6片

、

花椒少许

、

干辣椒卷适量

、

白酒适量

、

五花肉 2-5斤

烹饪步骤

步骤1/3
锅里200毫升水，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒卷。放水里煮开2分钟。
步骤2/3
2分钟后倒入生抽和老抽和盐，煮1分钟。关火放凉备用
最后一步
把肉不洗用白酒擦一遍，放进放凉的料汁里侵泡，泡一天翻面在泡一天，然后挂起来，阴干10天左右就可以煮了吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-11 · 陕西省

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