小蛋糕，蛋糕胚切块
这个配方是两盘的量，只烤一盘的话配方减半
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清中加入150g的糖，喜欢更甜就加160g
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶、玉米油、低粉
-
步骤3/8
点击查看大图
蛋白打发
-
步骤4/8
点击查看大图
蛋黄糊搅拌至无干粉
-
步骤5/8
点击查看大图
蛋黄糊内加入1/3的蛋白，搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
剩下的蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀
-
步骤7/8
点击查看大图
蛋糕糊倒入模具，风炉预热160度，进炉后转150度烤25分钟，转190度烤5分钟，这五分钟至关重要，是用来烤皮的，这样皮才不会被油纸粘掉
-
最后一步
点击查看大图
烤好的蛋糕冷却后脱模，切块包装，保质期三天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-11 · 湖北省
蛋糕胚切块的相关分类
蛋糕胚切块的相关推荐
-
#年在一起 鲜才够味# 泡发竹笋干
117人看过 -
香辣蒜香猪蹄
96人看过 -
青椒炒香干
2359人看过 -
麻花#年饭要飘香，就用外婆乡#
7033人看过 -
外酥里嫩秒杀KFC的脆皮炸鸡✨超好吃
1681人看过 -
#年在一起 鲜才够味#简单快手，低脂小菜~~家常西芹炒黄豆
5509人看过 -
蛇来运转(凉拌蓑衣黄瓜)
263人看过 -
青瓜片红椒炒肉末
5人看过 -
胡葱辣孜煸羊肉
285人看过 -
豌豆荚碱水面包—超萌可爱，好吃又好玩！
3290人看过 -
酸辣无骨鸡爪
9人看过 -
烧仙草冻柠葡萄
248人看过
