芝士烤加拿大北极虾扇贝
虽然视频是野外拍摄,但所有步骤我都改成在家烹饪。芝士、洋葱、蒜蓉、加拿大北极虾、扇贝肉,咸鲜微辣,虾肉鲜甜紧实,扇贝肉Q弹爽滑。
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步骤1/10
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加拿大北极虾'黑头'就是深海中的浮游动物,因为它们也是生长在纯净无污染的北极和北大西洋深海,所以和北极虾一样,也是没有任何危害的。如果您不喜欢,将虾头丢弃即可,但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在,才更说明北极虾是真正的'野生虾'。
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步骤2/10
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加拿大北极虾解冻备用,扇贝刷洗干净,打开贝壳。
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步骤3/10
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切掉黑色部分,该部分不可食用!
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步骤4/10
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剔好的扇贝和解冻好的北极虾,北极虾用1勺料酒腌5分钟。
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步骤5/10
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如果是在家做,可以放在烤箱里,先放扇贝。和解冻好的北极虾,北极虾用1勺料酒腌5分钟。
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步骤6/10
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烤到扇贝出水时,取出放上加拿大北极虾,再放入烤箱。
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步骤7/10
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紫皮洋葱半个、蒜蓉20克,拌匀放在扇贝上。
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步骤8/10
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烤5分钟后取出,均匀淋上1勺食用油和10克生抽。
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步骤9/10
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最后放上芝士片,每个扇贝上放一片,烤至芝士融化。
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最后一步
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待芝士融化到均匀铺满整片扇贝后,就可以取出开吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-10 · 北京
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