葱烧腐竹
葱烧腐竹是典型的山东菜,按这个方法做,不用海参,腐竹也照样好吃,比葱烧海参还好吃! 参与活动: #太太乐携手王安宇,共启新春鲜味宴,团圆欢聚味更鲜!#
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步骤1/7
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锅中倒油、姜片和京葱丁,煸至京葱成浅咖色
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步骤2/7
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下入水发腐竹煸炒出香气
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步骤3/7
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下入水发黑木耳、酱油翻炒均匀
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步骤4/7
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倒入两汤勺清水、黄酒、盐、白糖、白胡椒粉翻炒均匀
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步骤5/7
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盖上锅盖中火焖1分钟
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步骤6/7
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淋入水淀粉,将水淀粉炒至光亮、透明、完全包裹在食材上
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最后一步
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最后淋入香油翻炒均匀即可盛出
1、没有黄酒可以用料酒代替
2、这道菜炝锅后,可以加点火腿肠或者肉片,味道会更香
3、水淀粉由玉米生粉3克,加清水30克调制而成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-08
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