黑芝麻牛乳糖
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步骤1/7
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将黑芝麻和夏威夷果放入烤箱90度保温备用。
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步骤2/7
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将b材料混合搅拌均匀备用。
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步骤3/7
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将A材料放不粘锅中炒制,用中火炒制,当炒至冒泡泡的时候,加入木薯淀粉混合液,要边加入边搅拌。
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步骤4/7
快速搅拌均匀后,换中小火。
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步骤5/7
炒到用刮铲挑部分糖自然的垂落,且不粘刮板即可,可用温度计测量115度左右。
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步骤6/7
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这时候加入夏威夷果和白芝麻,搅匀,倒入模具中压平整。
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最后一步
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凉凉后切块。
1、没有海盐,可以用两克食盐代替。
2、如果怕出油,可以用生牛乳代替淡奶油。
3、为什么这样在使用前,先搅拌一下使油酱混合均匀。
4、炒制全过程要不停的搅拌。
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发布于 2025-01-08 · 吉林省
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