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草莓蛋糕卷的做法

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草莓蛋糕卷

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细腻的蛋糕卷夹着香甜顺滑的奶油，再配上甜甜的草莓，完美。参与活动: #奶香四溢暖锅佳味，安佳邀您，共享好味食光，即刻赢好礼！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 60克

、

鸡蛋 4个

、

淡奶油 110克

、

糖 60克

、

馅：淡奶油 180克

、

糖 18克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备制作蛋糕卷的食材
步骤2/12 点击查看大图
淡奶油筛入低筋面粉拌匀
步骤3/12 点击查看大图
再加入蛋黄拌匀
步骤4/12 点击查看大图
蛋白加糖打发至出现大弯钩
步骤5/12 点击查看大图
取1/3蛋白加入蛋黄拌匀，再倒入蛋白拌匀
步骤6/12 点击查看大图
烤盘铺油纸，倒入蛋糕糊，震出大气泡
步骤7/12 点击查看大图
烤箱160度烤20分钟
步骤8/12 点击查看大图
出炉晾凉
步骤9/12 点击查看大图
淡奶油加糖打发
步骤10/12 点击查看大图
涂抹到蛋糕卷上，卷起
步骤11/12 点击查看大图
再在蛋糕卷表面挤上淡奶油，草莓装饰一下
最后一步点击查看大图
很好吃

小贴士

烤箱温度时间仅供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-08

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