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加拿大北极虾面线糊的做法

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加拿大北极虾面线糊

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春节家宴，创新呈现加拿大北极虾面线糊。鲜甜北极虾，替代传统牡蛎，完美融合北方口味。面线细腻滑顺，沉浸于北极虾熬制的醇厚汤汁，成就一碗热腾腾、滑溜溜的美味。冬日里，这道北极虾面线糊温暖人心，搭配金黄酥脆的油条，更添节日氛围，成为春节餐桌上一道独特而温馨的美食，让家人共享幸福滋味。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

面线 150克

、

干贝 100克

、

香菇 5朵

、

白胡椒 5克

、

蒜泥 15克

、

淀粉 3勺

、

香菜 1根

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
步骤2/9 点击查看大图
干贝和香菇提前浸泡。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。
步骤4/9 点击查看大图
加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水，盖上盖子等水开。
步骤5/9 点击查看大图
开锅之后，放入北极虾。
步骤6/9 点击查看大图
面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
用水淀粉勾芡，调下汤的浓度。
步骤8/9 点击查看大图
关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-08 · 北京

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