香迷糊！这碗红油牛肉面绝了
打工人累了困了，来份红油牛肉面“急救”！ 筋道面条浸在红亮油润的汤汁里，每一根都裹满香辣气息。炖煮到软烂的牛肉，入口即化，脂香四溢，狠狠慰藉味蕾。顶上一撮鲜绿葱花，添几分清爽。 “哧溜”一筷子入口，先是热辣在舌尖蹦迪，紧接着面香、肉香无缝衔接。红油给平淡日常加足猛料，一碗落肚，元气瞬间满格，打工人冲就完事！ ✨
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步骤1/8
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将锅内倒入适量食用油，热油后加入姜、蒜、辣椒面、香叶炒香，再加入自制红油。
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步骤2/8
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加入上一个视频制作出的卤牛肉，翻炒均匀。（喜欢吃麻辣卤牛肉的这一步就可以出锅了。）
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步骤3/8
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加入清水，水来熬煮5分钟。
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步骤4/8
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加入生抽、香油、麻油、山胡椒油，搅拌均匀后出锅备用。（牛肉面码子已成）
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步骤5/8
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起锅加入清水，烧开。
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步骤6/8
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取一个干净的碗，加入食用盐、生抽、香油、山胡椒油、葱花，再舀适量牛肉汤和开水。
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步骤7/8
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水开后下入面条。
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最后一步
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待面条煮熟后即可加入调好汤汁的面碗，加入适量牛肉，美味的红汤牛肉面即可享用。
面条不需要煮的太软烂，只需能用筷子夹起时不会有很明显的硬芯即可捞出，口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-01-07
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