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鱼汤的做法

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鱼汤

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鲫鱼 1条

、

嫩豆腐 120克

、

葱 1根

、

姜 5片

、

料酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鱼去黑膜
步骤2/20 点击查看大图
剪掉鱼鳍鱼尾，里面会存寄生虫
步骤3/20 点击查看大图
切两道一头一尾
步骤4/20 点击查看大图
拔出腥线
步骤5/20 点击查看大图
倒底油
步骤6/20 点击查看大图
放点盐，姜片
步骤7/20 点击查看大图
一点葱
步骤8/20 点击查看大图
炸鱼，这样不会糊鱼皮
步骤9/20 点击查看大图
反复炸
步骤10/20 点击查看大图
不会糊
步骤11/20 点击查看大图
差不多熟了把鱼弄碎
步骤12/20 点击查看大图
倒开水
步骤13/20 点击查看大图
内酯豆腐
步骤14/20 点击查看大图
鱼汤白了
步骤15/20 点击查看大图
过滤肉
步骤16/20 点击查看大图
放葱
步骤17/20 点击查看大图
煎蛋
步骤18/20 点击查看大图
放鸡蛋豆腐丝瓜
步骤19/20 点击查看大图
切点蒜
最后一步点击查看大图
放一些虾皮，就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-06 · 内蒙古自治区

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