肝腰合炒的做法

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肝腰合炒

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 120克

、

猪腰 2个

、

青辣椒 3个

、

大葱 1/3根

、

食用油适量

、

腌制用料酒、生粉、酱油、花椒粉、五香粉适量

、

太太乐鲍汁蚝油 20克

、

太太乐蔬之鲜调味料 3克

、

洗猪腰用盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先来张成品图
步骤2/13 点击查看大图
猪腰对半切开，剃掉白色筋膜，抹盐腌制一会儿，冲洗干净倒入料酒腌制去腥，洗干净切花刀；猪肝切片后用清水浸泡一下，多换几次水
步骤3/13 点击查看大图
洗干净的猪腰和猪肝沥干水分，放入腌制调味料，拌匀后腌制一会儿
步骤4/13 点击查看大图
锅中放入少许油
步骤5/13 点击查看大图
放入辣椒和大葱
步骤6/13 点击查看大图
小火炒熟，装盘备用
步骤7/13 点击查看大图
锅中放油烧热，倒入腌制好的肝腰
步骤8/13 点击查看大图
大火翻炒
步骤9/13 点击查看大图
炒至9成熟，倒入炒好的辣椒
步骤10/13 点击查看大图
放入太太乐鲍汁蚝油
步骤11/13 点击查看大图
放入太太乐蔬之鲜调味料
步骤12/13 点击查看大图
翻炒入味
最后一步点击查看大图
趁热吃哦～～

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-06 · 广东省

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