草莓太妃糖的做法

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草莓太妃糖

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虽然是做的草莓味的，但是做的过程中发现，草莓黄油加进去草莓的颜色就氧化掉了，草莓碎保温后就软了，所以成品没有做出来那种粉粉的颜色，但是吃起来还是不错的

食材清单加入采购清单

淡奶油 200克

、

白砂糖 150克

、

黄油 70克

、

草莓粉 15克

、

水怡 65克

、

盐 2克

、

巴旦木或花生仁 200克

、

草莓碎 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
隔水融化黄油，加入草莓粉搅拌均匀
步骤2/7 点击查看大图
巴旦木或者花生，草莓碎，草莓黄油，烤箱100度保温
步骤3/7 点击查看大图
奶油，白砂糖，水怡，盐，一起放到锅里慢慢熬到120度
步骤4/7 点击查看大图
加入保温的草莓黄油，继续熬到140度，关火
步骤5/7 点击查看大图
倒入保温的花生或者巴旦木，草莓碎，翻拌均匀
步骤6/7 点击查看大图
倒入模具整形，稍微凉一点就开始切块，凉了就切碎了！
最后一步点击查看大图
放凉以后，很脆，装袋打包装就可以了

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2025-01-06

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