卤牛肉
-
步骤1/7
点击查看大图
牛肉冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水2钟后,用流动清水洗去血沫
-
步骤2/7
点击查看大图
控水,把牛肉放入电高压锅中,使用蹄筋键,等到高压锅停止后,捞出牛肉
-
步骤3/7
点击查看大图
备好蒜头 、姜、八角 、桂皮、香叶,小茴香用纱布包装好,葱洗净后,切长段备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放入食用油,小火加热至六成热后,爆香第3步除小茴香以外的配料
-
步骤5/7
点击查看大图
随后加入8碗清水,煮沸后转小火,煮10分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
放入牛肉,加入小茴香,继续烧开后,小火慢煮一个小时,在最后的10分钟,根据个人口味,加入适量的盐、糖、鸡精调味,弄好后,把牛肉捞起,放凉后切片后切块食用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-06 · 广西壮族自治区
卤牛肉的相关分类
卤牛肉的相关推荐
-
小骨头羊杂汤
627人看过 -
#年在一起 鲜才够味#包子
2033人看过 -
坚果糯米船
1055人看过 -
#年在一起 鲜才够味#芥菜粥
4507人看过 -
#年在一起 鲜才够味#蜜汁叉烧
4232人看过 -
#年在一起 鲜才够味#番茄炒鸡蛋
2843人看过 -
#年在一起 鲜才够味#西兰花炒山药
4270人看过 -
#年在一起 鲜才够味# 绿豆芽炒牛肉
4474人看过 -
#年在一起 鲜才够味#虾皮菠菜炒鸡蛋
3849人看过 -
干锅菜花
1356人看过 -
银丝奶香花卷
2064人看过 -
#腊八节晚餐#泡椒小炒肉#
1538人看过