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外出创业兄弟餐之农家大块鱼

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昨天做了三个菜大家反馈肉不够吃，今天必须让大家吃饱，炖了一个红烧肉加一个大块鱼

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鱼 2500克

、

葱 1根

、

姜 5片

、

蒜 6瓣

、

指天椒

、

酱油 4勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
放入生粉、料酒、盐、胡椒粉、姜腌制入味
步骤2/20 点击查看大图
腌制三十分钟
步骤3/20 点击查看大图
准备萝卜、青椒、姜葱蒜
步骤4/20 点击查看大图
热锅下油
步骤5/20 点击查看大图
润锅
步骤6/20 点击查看大图
再放油
步骤7/20 点击查看大图
下入鱼煎至金黄
步骤8/20 点击查看大图
小火慢煎
步骤9/20 点击查看大图
备用
步骤10/20 点击查看大图
再下油
步骤11/20 点击查看大图
下入姜葱蒜
步骤12/20 点击查看大图
下萝卜炒香
步骤13/20 点击查看大图
下料酒
步骤14/20 点击查看大图
调味生抽老抽盐胡椒
步骤15/20 点击查看大图
加入啤酒
步骤16/20 点击查看大图
下入鱼
步骤17/20 点击查看大图
勾芡
步骤18/20 点击查看大图
下入青椒
步骤19/20 点击查看大图
蒜叶
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-05

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