椒麻香菜豆腐煲的做法

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椒麻香菜豆腐煲

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#做川菜，用豪吉# 1勺川香汁调出1口正宗川味，只需用盐和胡椒粉微调下口味即可食材选用简单，香菜爱好者定是喜爱参与活动: #做川菜、用豪吉——玩转经典家常菜#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

香菜 1把

、

香菇 1朵

、

豪吉椒辣川香汁 1大勺

、

葱 1小根

、

姜 1小块

、

食用油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材并处理好：豆腐、香菇、香菜、葱姜蒜
步骤2/7 点击查看大图
豆腐焯水，焯开后用凉水冲凉冲透
步骤3/7 点击查看大图
砂锅预热，放入葱姜蒜和香菇炒出香味，加入开水
步骤4/7 点击查看大图
放入胡椒粉，放入椒辣川香汁搅拌均匀，放入豆腐大火烧开
步骤5/7 点击查看大图
中小火煮5分钟放入盐进行最后的调味放入香菜，关火上桌
步骤6/7 点击查看大图
汤清味浓，椒香飘散
最后一步点击查看大图
豆腐柔软又筋道香菜清脆又入味汤汁麻辣又鲜香

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

① 豆腐焯水时加少许盐，焯好后冲凉冲透，处理好的豆腐没有豆腥味儿、又不易碎 ② 香菜爱好者一定喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-05 · 陕西省

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