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出门创业兄弟餐之蒜香回锅肉

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出门创业的兄弟们周末不回去，弄几个菜大家改善伙食

食材清单加入采购清单

五花肉 250g

、

大蒜苗 3根

、

香干 2块

、

红椒，青椒适量

、

六月香豆瓣酱（可依据自己口味添加）适量

、

郫县豆瓣酱（可依据自己口味添加）适量

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
猪肉皮用热锅刷一下，去腥味
步骤2/24 点击查看大图
猪肉下锅放料酒，生姜大葱
步骤3/24 点击查看大图
煮四十分钟
步骤4/24 点击查看大图
可以插入筷子就起锅
步骤5/24 点击查看大图
切片
步骤6/24 点击查看大图
准备葱姜，大蒜做配菜
步骤7/24 点击查看大图
润锅
步骤8/24 点击查看大图
再放冷油
步骤9/24 点击查看大图
下入肉片
步骤10/24 点击查看大图
炒出猪油
步骤11/24 点击查看大图
留出一点炒青菜
步骤12/24 点击查看大图
下入豆瓣酱
步骤13/24 点击查看大图
炒出红油
步骤14/24 点击查看大图
下入大葱、大蒜和大蒜头
步骤15/24 点击查看大图
炒香
步骤16/24 点击查看大图
来一点料汁
步骤17/24 点击查看大图
继续翻炒
步骤18/24 点击查看大图
下入大蒜叶
步骤19/24 点击查看大图
继续翻炒
步骤20/24 点击查看大图
猪油放入
步骤21/24 点击查看大图
下青菜
步骤22/24 点击查看大图
起锅
步骤23/24 点击查看大图
给兄弟们分配好
最后一步点击查看大图
送餐去

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-04 · 广东省

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