“招财进宝豪气冲天”海鲜煲

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岁末将至，除了传统的鸡鸭鱼猪牛羊，新春还有什么可以选择呢？试试这道色泽鲜艳、鲜味十足、操作简单的海鲜煲吧！秋冬正是山东乳山生蚝肥美的季节。用鲜嫩的生蚝，生猛的鲜虾，搭配形如元宝的鲍鱼，做成无水海鲜煲，口感多元，菜色丰盛，寓意吉祥！要让海鲜煲鲜上加上鲜，少不了厨房调味好伴侣——太太乐。太太乐的三鲜鸡精，采用新鲜肌鸡肉、倍鲜配方、优鲜品质制成，简单调配个酱汁，鲜味相乘，加倍提鲜，让海鲜煲更加鲜香四溢。小伙伴们在年夜饭菜单上，要记上这款“招财进“鲍 ” ， “蚝” 气冲天”的海鲜煲哦！年在一起，鲜才够味！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 250g

、

鲜鲍鱼 6只

、

山东乳山生蚝 6只

、

大蒜半头

、

红葱头若干

、

生姜 2片

、

香菜适量

、

新鲜菌菇 300g

、

太太乐三鲜鸡精 1茶匙

、

生抽 1汤匙

、

蚝油 1汤匙

、

黑胡椒少许

、

料酒 2汤匙

、

糖 1/3茶匙

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鲜虾清洗沥干，去虾线、虾枪、虾脚等。
步骤2/10 点击查看大图
鲍鱼用温水浸泡半分钟，然后刷洗黑渍，再摘去鲍鱼壳、肝、嘴等。
步骤3/10 点击查看大图
生蚝去壳，取出蚝肉备用。
步骤4/10 点击查看大图
将生姜、大蒜、红葱头切成米碎大小，香菜切段备用，菌菇去脚、清洗、掰散。
步骤5/10 点击查看大图
用太太乐三鲜鸡精、生抽、蚝油和料酒，以及胡椒、糖，调成'灵魂酱汁'备用。太太乐三鲜鸡精的加嘴包装，使用更方便，防潮更有效，尤其适合我们气候湿润的华南地区。
步骤6/10 点击查看大图
取一口砂锅或者铸铁锅，加适量油，烧至八成热，加入大蒜、生姜、红葱头翻炒出香味。
步骤7/10 点击查看大图
铺上菌菇。
步骤8/10 点击查看大图
均匀铺上鲜虾、鲍鱼以及生蚝，淋上⑤备好的酱汁，加盖用中火焖 8～10分钟分钟。
步骤9/10 点击查看大图
开盖后，撒上香菜即可上桌！
最后一步点击查看大图
香气四溢，盆满钵满！