红枣煨欧洲猪肘的做法

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红枣煨欧洲猪肘

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春节快到了，今天教大家用来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肘，制作这道红枣煨欧洲猪肘，希望能让您的年夜饭更有滋味！

食材清单加入采购清单

猪肘子 1个

、

红枣适量

、

小白菜适量

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

花椒适量

、

料酒适量

、

糖色适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将猪肘子去毛洗净，放入冷水中
步骤2/7 点击查看大图
放入葱、姜、花椒、料酒，烧开后撇去浮沫后捞出
步骤3/7 点击查看大图
重新起锅，放入葱、姜、焯水后的猪肘
步骤4/7 点击查看大图
倒入鲜汤、料酒、加入糖色、盐、红枣
步骤5/7 点击查看大图
用中小火煨制，直到猪肘软糯
步骤6/7 点击查看大图
大火收汁，捞出，将带皮一面朝上，淋上汤汁
最后一步点击查看大图
在周围码放小白菜作为装饰

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-03 · 北京

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