草莓搪瓷盆蛋糕
2025年 给你重要的人安排一个塘瓷盆草莓蛋糕,既复古又土味。 吃完蛋糕后,盆还可以留着装猪油,瞬间穿越回80年代。 参与活动: #奶香四溢 暖锅佳味,安佳邀您,共享好味食光,即刻赢好礼!#
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步骤1/17
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准备食材
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步骤2/17
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玉米油和牛奶搅打乳化
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步骤3/17
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过筛低粉和可可粉
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步骤4/17
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翻拌无干粉加入蛋黄翻拌均匀。
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步骤5/17
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翻拌顺滑即可备用。
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步骤6/17
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蛋白中加入白醋少许。
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步骤7/17
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快速打发加入细砂糖,细砂糖分三次加入。
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步骤8/17
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蛋白大弯钩,细腻有光泽。
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步骤9/17
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分三分之一到蛋黄糊中翻拌均匀。
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步骤10/17
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再全部倒入蛋白中翻拌均匀。
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步骤11/17
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分两份再烤盘中。
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步骤12/17
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放入烤箱160度烘烤18分钟。
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步骤13/17
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蛋糕胚出炉晾凉后开始打发奶油,奶油中加入10克糖打发。
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步骤14/17
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根据用的盆大小切出蛋糕胚。
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步骤15/17
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一层蛋糕一层奶油一层草莓果酱一层草莓。
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步骤16/17
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最后一层平铺好放入草莓装饰。
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最后一步
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2025年的第一份草莓自己给自己安排吧!
蛋糕胚可以减量对半做,可可粉也可以替换同等量的抹茶粉或者低筋面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-01-01 · 四川省
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