草莓搪瓷盆蛋糕的做法

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草莓搪瓷盆蛋糕

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2025年给你重要的人安排一个塘瓷盆草莓蛋糕，既复古又土味。吃完蛋糕后，盆还可以留着装猪油，瞬间穿越回80年代。参与活动: #奶香四溢暖锅佳味，安佳邀您，共享好味食光，即刻赢好礼！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 8个

、

牛奶 85毫升

、

油 80g

、

细砂糖 80克

、

低粉 90克

、

可可粉 15克

、

草莓酱适量

、

草莓适量

、

淡奶油 200克

、

柠檬汁或者白醋少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
玉米油和牛奶搅打乳化
步骤3/17 点击查看大图
过筛低粉和可可粉
步骤4/17 点击查看大图
翻拌无干粉加入蛋黄翻拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
翻拌顺滑即可备用。
步骤6/17 点击查看大图
蛋白中加入白醋少许。
步骤7/17 点击查看大图
快速打发加入细砂糖，细砂糖分三次加入。
步骤8/17 点击查看大图
蛋白大弯钩，细腻有光泽。
步骤9/17 点击查看大图
分三分之一到蛋黄糊中翻拌均匀。
步骤10/17 点击查看大图
再全部倒入蛋白中翻拌均匀。
步骤11/17 点击查看大图
分两份再烤盘中。
步骤12/17 点击查看大图
放入烤箱160度烘烤18分钟。
步骤13/17 点击查看大图
蛋糕胚出炉晾凉后开始打发奶油，奶油中加入10克糖打发。
步骤14/17 点击查看大图
根据用的盆大小切出蛋糕胚。
步骤15/17 点击查看大图
一层蛋糕一层奶油一层草莓果酱一层草莓。
步骤16/17 点击查看大图
最后一层平铺好放入草莓装饰。
最后一步点击查看大图
2025年的第一份草莓自己给自己安排吧！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

蛋糕胚可以减量对半做，可可粉也可以替换同等量的抹茶粉或者低筋面粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-01-01 · 四川省

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