空气炸锅烤发面馍
好吃不是问题，行动才是关键。
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步骤1/17
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牛奶、鸡蛋、酵母粉，搅拌均匀。
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步骤2/17
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继续筛入250克高筋面粉。
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步骤3/17
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晒过的面粉比较均匀。
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步骤4/17
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用硅胶铲翻拌至无干面粉。此时面团比较粘，胶粘的那种，下不去手。
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步骤5/17
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盖盖子静止30分钟。
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步骤6/17
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继续翻拌，盖盖子静止30分钟。此时面团表面明显有韧劲，不像开始那么胶粘了。
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步骤7/17
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盖盖子等待发酵2倍大。
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步骤8/17
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表面撒些干面粉。
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步骤9/17
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案板撒些干面粉。
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步骤10/17
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面团变得宣软。
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步骤11/17
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放在案板上，手压排气。
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步骤12/17
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上下左右往中间叠，压实闭合接口。
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步骤13/17
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1.5倍大的时候开始烘烤。空气炸锅160℃，20分钟。
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步骤14/17
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翻面，继续160℃，20分钟。
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步骤15/17
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放凉。
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步骤16/17
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切片。
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最后一步
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吃前用起司炉加热一下，外皮香脆，内瓤松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-31 · 辽宁省
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