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手撕包菜的做法

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手撕包菜

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包菜是一种在普通不过的菜了，其营养丰富，脆嫩可口，食用后具有抗癌、抗溃疡、减肥、延缓衰老、消炎祛瘀、杀死白细胞等营养保健功效。今天我们就来做一道超级简单又下饭的手撕包菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卷心菜半棵

、

盐 4克

、

生抽适量

、

香醋适量

、

辣椒 3个

、

葱姜蒜花椒少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
包菜处理干净，手撕成小块备用
步骤2/9 点击查看大图
葱姜蒜，干辣椒，花椒切好备用（我没有姜了，所以没放。）
步骤3/9 点击查看大图
锅内烧水，加入几滴食用油
步骤4/9 点击查看大图
水开后将包菜下入锅中，焯1分钟左右捞出，这样做出来的包菜颜色会更加鲜艳
步骤5/9 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒花椒爆出香味
步骤6/9 点击查看大图
放入包菜翻炒二三十秒，加入一勺生抽
步骤7/9 点击查看大图
适量食用盐继续翻炒几下
步骤8/9 点击查看大图
最后放入半勺香醋，翻炒两下即可出锅
最后一步点击查看大图
从开火到装盘两三分钟，一道香气四溢又下饭的干锅手撕包菜就做好了

小贴士

焯水时间不要太长，炒的时候也是，否则做出来的包菜就失去了脆嫩的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-28

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