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中西结合的意大利面的做法

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中西结合的意大利面

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

意大利面 150克

、

牛里脊 500克

、

淀粉 1勺

、

大葱半根

、

独头蒜 1头

、

调味粉半包

、

胡椒粉 4克

、

橄榄油适量

、

鸡蛋3个 1个鸡蛋蛋清加入腌制牛排

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把牛里脊洗干净，切成0.8厘米的厚片，横竖切成小丁。
步骤2/15 点击查看大图
牛肉片加入大葱段、大蒜片、胡椒粉、淀粉、蛋清和调味粉，抓拌均匀腌制30分钟。然后在空气炸锅的烤盘铺上硅油纸，喷油摆上牛肉片，180度预热5分钟，牛排烤18分钟，中途翻面喷油。
步骤3/15 点击查看大图
锅中水有气泡时加入意大利面，煮沸计时8分钟。
步骤4/15 点击查看大图
煮熟的意大利面捞入提前晾凉的开水中过一下沥干水分，拌点香油。
步骤5/15 点击查看大图
自种的目宿剪了一把，洗净沸水中过了一下。
步骤6/15 点击查看大图
西红柿取皮切丁，锅中加油煮沸转小火加入蒜片和葱花炸黄爆香，然后加入西红柿丁、盐和花椒油翻炒收一半西红柿汁。
步骤7/15 点击查看大图
切了两段香肠、一头横竖切了小丁。
步骤8/15 点击查看大图
放入空气炸锅时间180度，5分钟小丁都散开了。
步骤9/15 点击查看大图
碗中加盐和生姜粉几滴水搅匀，打入2个鸡蛋搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
烙两个蛋饼
步骤11/15 点击查看大图
蛋饼对折切条放香肠一头卷起
步骤12/15 点击查看大图
卷成向日葵牙签固定
步骤13/15 点击查看大图
炒好的西红柿酱浇在意大利面上
步骤14/15 点击查看大图
摆上两朵向日葵，目蓿、卷的胡萝卜花。
最后一步点击查看大图
向日葵下面摆上烤熟的牛排

小贴士

多种花样摆盘，把意大利面做成艺术品，吸引小朋友眼球，让小朋友多吃点饭。

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发布于 2024-12-27 · 北京市

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