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加拿大北极虾海鲜豆腐汤

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天气越来越冷，菜谱里来一碗热乎乎的汤，奶白奶白的汤，豆腐嫩滑可口，搭配裙带菜和加拿大北极虾，减脂期喝也不会胖。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 250克

、

鸡蛋 2个

、

嫩豆腐 1块

、

裙带菜 20克

、

盐 3克

、

黑胡椒粉 5克

、

鸡精 3克

、

枸杞 9粒

、

贻贝 3个

、

鱿鱼花 3条

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/10 点击查看大图
洗净的贻贝上锅蒸20分钟。
步骤3/10 点击查看大图
蒸好贻贝去壳去丝，放在碗里备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中煎2个鸡蛋，鸡蛋要多煎一会。
步骤5/10 点击查看大图
煎好的鸡蛋切成小块。
步骤6/10 点击查看大图
放回锅中，加开水喝嫩豆腐，盖上锅盖焖煮3分钟。
步骤7/10 点击查看大图
再依次放入裙带菜、北极虾、鱿鱼花、贻贝。
步骤8/10 点击查看大图
开始调味：盐、鸡精、黑胡椒、枸杞搅拌均匀。
步骤9/10 点击查看大图
盖上锅盖再焖煮2分钟即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-27 · 北京市

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