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炸酱炒方便面

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食a色

一直以为，炸酱先生蔬菜包里的大颗粒是脆炸肉粒，直接吃就像是炸到酥透的肉粒，脆脆的，很香。然而，后来看了外包装的配料，才知道，它原来是大豆制品，也就是平日里说的素肉。几可乱真。慢慢回味，终于发现，煮后的“肉粒”吃起来口感和味道还是与真肉有些差别的，只是“肉粒”不多，很容易被忽略掉。 炸酱先生的面条很有劲道，忍不住想用来试试炒面。在冰箱里翻捡到半根胡萝卜和一根莴笋，各自切下小半根来作为配菜。想要用绿叶菜，想想那酱糊糊拉拉的裹在绿叶上似乎会很难看，莴笋与胡萝卜大概要受看一些。 随意而为，不喜欢把热量整太高，没有用太多的油炒蔬菜，更没有用油去把酱澥开，而是用了水。于是在翻炒面条的时候，面条便显得拖泥带水的样子，而不是那么油亮亮的根根利爽。不过还好啦，最后的效果看起来还是挺不错的。照顾自己的淡口味，酱包只用了一半，没有浓赤大酱的深重颜色，这么浅浅的酱色看起来也很好。 参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
炸酱方便面 1包
、
胡萝卜 40克
、
莴笋 70克
、
姜 少许
、
大蒜 1小瓣
、
葱 2根
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

莴笋和胡萝卜可以根据自己喜好替换成其它蔬菜，用量随意。 煮面条时间不宜太久，以免面条煮太软，影响口感，在炒的时候也容易炒烂。

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发布于 2024-12-26 · 四川省

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