原味太妃糖
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我也是第一次做，也没有什么经验，本来应该用巴旦木做的，我怕做坏了，替换成了熟花生仁，味道也不错，做完了有一点出油，切的时候可能是晚了，有点切碎了！以后再改进吧！先把配方留下！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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巴旦木提前放进烤箱90度保温，不粘锅中把淡奶油，白砂糖，盐，黄油，水怡全部放入锅中
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步骤2/4
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先大火烧开，改中小火不停搅拌，直到糖浆粘稠成焦糖色，温度在153度左右
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步骤3/4
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倒入巴旦木，翻拌均匀，关火迅速出锅，整形，稍微凉一点不烫手就切块
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最后一步
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如果放凉了就切不动了，所以速度整形，晾三分钟左右就可以切块了！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-24 · 河北省
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