巧克力蛋糕卷
浏览 1241 · 收藏 62
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
低粉
60克
、
可可粉
10克
、
鸡蛋
5个
、
玉米油
15克
、
黄油
35克
、
牛奶
45克
、
糖
40克
、
◆夹心
、
淡奶油
200克
、
糖
10克
、
巧克力酱
30克
、
可可粉
3克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
可可粉先和黄油丨玉米油隔水加热混合均匀,再加牛奶搅匀筛入可可粉和面粉搅一搅,最后放蛋黄
-
步骤2/4
点击查看大图
蛋黄里撒玉米淀粉,挤柠檬汁,糖分三次加入,打至湿性发泡
-
步骤3/4
点击查看大图
先挖一勺蛋白和可可蛋黄糊混合,再倒回蛋白里拌匀
-
最后一步
倒入模具,抹平震两下气泡中层170度20分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-23 · 北京市
换个做法
巧克力蛋糕卷的相关分类
巧克力蛋糕卷的相关推荐
-
#外婆乡炒出火锅香#爆炒鸭血
11256人看过 -
青椒香干肉丝
2001人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味#鸡蛋芝士三明治
7939人看过 -
Star-火山爆浆古早蛋糕
348人看过 -
【芝士番茄肥牛烩饭】好吃不腻
17536人看过 -
番茄土豆炖羊尾
10544人看过 -
#我家乡的酱油美食#辣椒清炒苤蓝
13294人看过 -
#节日美味就这么简单#三文鱼薄底披萨
13001人看过 -
枫糖芒果瓶盖蛋糕
5202人看过 -
#节日美味就这么简单#照烧鸡腿芝士卷饼
20554人看过 -
柠檬草莓花园
601人看过 -
咖啡桃酥—浓郁的咖啡醇香,酥到掉渣!
20231人看过