焦糖苹果配法式吐司

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最近家里买的苹果不太好吃，其实说起来，自从我吃过了冰糖心的苹果之后，我这嘴就变刁了，其他的苹果有些吃不惯了。所以只好拿它们来做成各种甜点来消耗，不然我真的是吃不下去...... 翻了翻橱柜，发现焦糖酱和白砂糖各自剩余一个底，我嫌它们占地方，就想给清出来。然后就看到了架子上的苹果。Emmm，感觉单独做的话可能会有点单调，那就加两片吐司面包，做成好吃的甜点吧~ 吐司，是英文toast的音译，粤语叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。而法式吐司其实就是用这种吐司面包制作而成的一种简易甜点，操作简单、制作迅速，并且味道又是特别的棒~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

苹果一个

、

面包片2片

、

鸡蛋一个

、

牛奶100ml

、

黄油3小块

、

白砂糖2大勺

、

焦糖酱适量

、

肉桂粉适量

、

香草精一小瓶盖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把苹果削皮去核，切成大块，备用
步骤2/6 点击查看大图
锅里黄油一块融化，放入白砂糖，炒至琥珀色
步骤3/6 点击查看大图
接着放入苹果炒上色，至四周微微变软，备用
步骤4/6 点击查看大图
鸡蛋里加入牛奶，白砂糖和香草精，打散
步骤5/6 点击查看大图
给面包片蘸上蛋液，用黄油煎至两面金黄
最后一步点击查看大图
装入盘中，放上炒好的焦糖苹果。然后挤上一些焦糖酱，最后撒上一丢丢肉桂粉即可

小贴士

你要是不喜欢肉桂粉的味道也可以不放，但是放了会更好吃。毕竟像这种西式甜点里边，但凡是有苹果的种类，那一定就少不了肉桂粉这个点睛之笔。香草精是为了给鸡蛋去腥用的，你家里没有也可以不加，只是最后成品的味道会打很大折扣，不会特别好吃，而且还有蛋腥味，不过你要是能接受甜品里边有蛋腥味那就无所谓哈。苹果的炒制程度看你自己喜欢的口感来决定，爱吃软的就多炒一会儿，我比较喜欢吃脆的，所以只要四周微微变软就可以了。你也可以用烤箱去烤，这两种方法都可以，看你怎么操作方便就怎么来吧。

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发布于 2024-12-23

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