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巧克力果仁脆的做法

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巧克力果仁脆

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑巧克力 30克

、

白砂糖 30克

、

椰子油 60克

、

盐 1克

、

奶粉 10克

、

蛋清 4个

、

低筋粉 35-40克

、

坚果仁适量

、

椰子酥碎（可不加）适量

、

奇亚籽（可不加）适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
锅里放热水，融化称好的黑巧克力和椰子油
步骤2/15 点击查看大图
加入白砂糖一起融化
步骤3/15 点击查看大图
融化好的液体取出备用
步骤4/15 点击查看大图
果仁在烤箱里150度烤7分钟
步骤5/15 点击查看大图
稍微切一下，不用特别碎
步骤6/15 点击查看大图
烤果仁的时候可以准备蛋清，四个蛋清120克多一点
步骤7/15 点击查看大图
将蛋清倒入巧克力糊中搅拌均匀
步骤8/15 点击查看大图
筛入低筋面粉，搅拌均匀
步骤9/15 点击查看大图
放入切好的果仁碎
步骤10/15 点击查看大图
加入了一些黄金椰子酥脆
步骤11/15 点击查看大图
奇亚籽也加入了一些
步骤12/15 点击查看大图
150度烤箱预热，同时将巧克力糊直接倒在油纸上
步骤13/15 点击查看大图
150度烘烤15到18分钟
步骤14/15 点击查看大图
刚从烤箱里取出来还有点软，赶紧趁热切成块，觉得没有烘烤到位，可以再增加几分钟
最后一步点击查看大图
酥酥脆脆的巧克力片，太好吃了

小贴士

巧克力糊尽量不要铺得太厚，可以用刮板把它刮平整、刮薄一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-22

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