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猪肉小葱馅步骤～包饺子抄手或者加都的做法

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猪肉小葱馅步骤～包饺子抄手或者加都

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小葱

、

猪肉

、

鸡精盐胡椒粉五香粉

、

酱油老抽香油

、

葱姜八角花椒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
选肥瘦相间的猪肉，我用的前腿肉，备好香料小葱，榨菜（不喜欢不要）
步骤2/10 点击查看大图
烧开水，提前泡着葱姜花椒八角料水
步骤3/10 点击查看大图
猪肉去皮剁成馅，小葱（）切好，榨菜剁小颗粒
步骤4/10 点击查看大图
少量多次倒入过滤好的料水，朝着同一个方向搅拌，直至浆状
步骤5/10 点击查看大图
加入适量生抽老抽鸡精耗油黑胡椒五香粉香油（调味根据自己喜好），再打一个鸡蛋进去搅拌。有榨菜碎我就没额外加盐了，香油也没加哈～
步骤6/10 点击查看大图
倒入榨菜碎搅拌（不喜欢的这步省略）
步骤7/10 点击查看大图
小葱放进去加入热油激发出香味就可以啦～（也可以把馅放冰箱冷藏更好包～包的时候再放葱）
步骤8/10 点击查看大图
包饺子抄手都～你也可以把小葱换成大葱，或者做成韭菜猪肉馅，还可以是别的，顶多部分水分多的菜提前加入少许腌制捏下水分，或者需要焯水的菜先处理下～
步骤9/10 点击查看大图
加了榨菜的其实包抄手更好吃～～
最后一步点击查看大图
有手就会是不是哈哈～想吃就动手吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-22 · 重庆市

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