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香辣火锅

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媚娘小厨

寒气袭人的冬日里最治愈人的食物莫属热气腾腾的火锅。光是红润的色泽看着就够温暖，香而不辣的气息充盈满屋，闻着足以挑逗食欲。 火锅要想吃得酣畅淋漓，底料还得自己炒。用外婆乡小榨菜籽油小火慢炒香料，让香味慢慢地充满挥发出来，夹着浓郁但不浓烈的菜籽香味，仿佛把人带到小时候守着灶台边看妈妈烧菜，随着阵阵饭菜香一口一口地咽口水的时光里。 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
食材清单 加入采购清单
外婆乡小榨菜籽油 50克
、
干红辣椒 1把
、
大葱 半根
、
蒜 2头
、
姜 1块
、
肉桂或桂皮 1片
、
草果 2个
、
香叶 6片
、
火锅底料 1小块
、
番茄碎 50克
、
甜酒酿（醪糟） 半小碗
、
生抽 5勺
、
老抽 2勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-21

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