肉松2
之前做的肉松颜色浅是没有加老抽,这次为了孩子们想要的颜色添加了老抽。
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步骤1/7
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料汁:生抽,老抽,糖,蚝油,五香粉。
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步骤2/7
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猪肉按条状切成大小适合的形状,开水里焯一下。
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步骤3/7
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焯好的猪肉放凉放入袋子里用擀面棍使劲的敲打碎,撕成细的条状。
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步骤4/7
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撕成条状的猪肉碎倒入料汁拌匀开火慢炒微干,倒入厨师机中继续搅拌成细丝均匀,转入烤盘中,继续风炉160°慢火小烤,期间隔几分钟翻拌一下。烤至微微的发绀即可。
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步骤5/7
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在这期间。把芝麻炒熟,紫菜烤熟。肉松烤好后加入其中半匀即可。
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步骤6/7
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烤好的成品,芝麻海苔肉松。
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最后一步
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宝宝们吃了n个次的肉松包都没有腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-12-21
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