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电饭煲酱油鸡腿，无水无油超棒

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孩子吃了两只竟然还叫我给她……有这么香吗参与活动: #与纪录片《酱油是什么》共赴味美之旅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 600克

、

食用油适量

、

生抽酱油半碗

、

生姜五片

、

葱 100克

、

老抽酱油 1汤勺

、

白酒半勺

、

干辣椒 5个

、

红片糖 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
好吃
步骤2/14 点击查看大图
看，中间没有黑血
步骤3/14 点击查看大图
鸡腿洗净，冷水浸泡30分钟左右，泡出里面的血水
步骤4/14 点击查看大图
开水烫一下表皮，可以使表皮紧致，不易破，好上色，还杀菌
步骤5/14 点击查看大图
放入半碗生抽酱油
步骤6/14 点击查看大图
老抽，白酒
步骤7/14 点击查看大图
抓匀腌30分钟以上入味
步骤8/14 点击查看大图
锅里铺葱姜辣椒片糖
步骤9/14 点击查看大图
放入鸡腿，皮朝下
步骤10/14 点击查看大图
倒入腌腿的料汁
步骤11/14 点击查看大图
按煮饭键，中途翻面
步骤12/14 点击查看大图
做好后，有空的在里面泡一会，或者大火收汁会更棒
步骤13/14 点击查看大图
直接吃也是好吃的，把它撕开放入酱汁里拌一下最佳
最后一步点击查看大图
我喜欢把酱汁拿来拌面拌粉也不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-20 · 广东省

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