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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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冠利白葡萄酒醋：使用日晒充足的白葡萄，完全微生物发酵酿制而成的。葡萄酒经过至少六个月的陈酿，使其口感柔顺，清香浓郁，酸度6°。适合搭配沙拉，也可以用作中式凉拌菜、炒菜、炖肉等。酒醋香味给中式凉拌菜加上了很好的风味。

食材清单加入采购清单

土豆 1个

、

油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

冠利白葡萄酒醋适量

、

干辣椒 1-2颗

、

花椒 6-8颗

、

辣椒油少许

、

蒜 2-3瓣

、

香菜 2颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将主材料备齐。大土豆1个，蒜适量，醋、干辣椒、花椒适量，我还备了小半个胡萝卜，红辣椒半个；
步骤2/5 点击查看大图
将土豆丝和胡萝卜擦丝，入清水中浸泡，保证脆爽，这一招还真管用；
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，下入油，加入蒜末，加入干辣椒，花椒，爆香，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
加入辣椒油、生抽、盐；淋适量的冠利白葡萄酒醋翻炒；
最后一步点击查看大图
翻炒稍微变软后，熟后出锅装盘即可～简简单单的土豆丝！

小贴士

土豆丝切丝要好吃，节约时间的我直接擦丝的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-19

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