【宝宝辅食】自制桂花奶茶

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如果说夏天是果茶的天下，那到了冬天，就轮到奶茶在饮品区里卷天卷地了！买外面现成的，随便一杯二三十块大洋，还是无小料的版本。而自己做，也就10块钱顶多了，还能无线续杯。

食材清单加入采购清单

红茶 5克

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黄冰糖 15克

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热水 200克

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桂花 2克

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牛奶 500克

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玫瑰花 5朵

、

糯米丸子适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
我觉得做奶茶最合适的，还得是红茶。不用额外放水放油，和黄冰糖一起小火炒到融化。如果你对火候把握不好的话，可以稍微在锅里加点水，帮助冰糖融化。
步骤2/10 点击查看大图
炒好的红茶你能闻到一点焦香的味道，这时候往里加热200g左右的热水，给他煮开。
步骤3/10 点击查看大图
桂花这时候加进去最好，稍微搅一搅。其实我之前还试过用茉莉花来做，味道也不错。
步骤4/10 点击查看大图
小火煮个2分钟左右吧，让桂花的味道融入奶茶中，再倒入牛奶。
步骤5/10 点击查看大图
玫瑰花这时候放进去就行，煮到锅里的奶茶有点要开锅的意思，就关火。
步骤6/10 点击查看大图
这时候的奶茶其实就可以喝了，但如果你们还想加点小料，就需要再麻烦一下。
步骤7/10 点击查看大图
之前多做的糯米小珍珠，或者芋圆都可以，重新从冰箱里拿出来，放进锅中煮到熟透也浮起来了。
步骤8/10 点击查看大图
煮好的小圆子铺到杯底，倒入过滤好的奶茶，最后撒上桂花、玫瑰花，这一杯桂花奶茶完全不输那些大牌饮品店里的。
步骤9/10 点击查看大图
桂花和红茶的香气很浓郁，而且奶香味儿又很足。喝起来是那种淡淡的甜，也不腻人，喜欢清新口感的姐妹，我绝对它会很适合你。
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要加的小料我之前也是做过取舍的，西米太小，口感和厚重的奶茶也并不适配。还得是这种有点Q还有点糯的小丸子，喝一口嚼两口，下午茶都能放心被它承包！