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麻辣豆腐粉条煲

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meggy跳舞的苹果

冬天就要吃点热乎的，暖胃暖身才舒服。这锅豆腐粉条虽然是素的，虽也非常抢手。用外婆乡小榨菜籽油将麻辣牛油火锅底料炒一炒，红油浮在水面，味道被豆腐和粉条吸收，呼噜噜，连干带稀吃得这叫一热闹。菜籽油虽然用量不多，却为这道暖煲增加了悠香。 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
北豆腐 400克
、
山药粉条 1把
、
青红椒碎 50克
、
外婆乡小榨菜籽油 15克
、
麻辣牛油火锅底料 15克
、
洋葱碎 20克
、
大蒜碎 10克
、
盐 2克
、
生抽 15克
、
老抽 5克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 北豆腐或老豆腐质地结实不易碎，不要用内酯豆腐等不耐煮且易碎的品种； 2. 配菜也可放入易熟的蔬菜； 3. 调味料随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-17 · 北京市

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