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奶香咖喱沙茶火锅

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盆友们～天冷了是不是就想炫火锅！今天咱们就来个不一样的锅底——奶香浓郁的（港式）咖喱沙茶火锅。这个锅底奶香味浓郁是重点。所以我先用安佳的原味黄油打底，再加入安佳搅打稀奶油叠buff！这个锅底奶香味简直upupup～涮食材的时候，还有新奇的吃法～就是把安佳原味芝士片盖在食材上，融化后的芝士片鲜香浓郁，给食材到来别样的芝香风味！为什么安佳的产品能给这个锅底带来这么浓郁的奶香呢？因为它们都是新西兰原装进口的，源自新西兰进口草饲奶源。安佳原味黄油，乳脂含量高达82.9%，是真正的动物黄油，不含人造反式脂肪酸；安佳搅打稀奶油，奶香浓郁，细腻顺滑；安佳原味芝士片芝香浓郁，干酪添加量约占61%，有5倍的蛋白质、4倍的钙，是新西兰安佳真草饲原装进口，没有添加明胶、淀粉、香精，每一片都具有营养价值。冬季里可别错过这个特别奶香浓郁的咖喱沙茶火锅哦，快跟我一起试试吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

安佳搅打稀奶油250毫升 1罐

、

安佳原味黄油454克 1块

、

咖喱块 100克

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沙茶酱 150克

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高汤/水适量

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其他火锅食材自己喜欢的！

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肉类猪牛鸡肉等

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丸子类鱼丸等

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蔬菜白萝卜土豆等

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海鲜类虾花蛤等

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
制作奶香咖喱沙茶锅底的食材
步骤2/18 点击查看大图
这个锅底奶香味浓郁是重点、所以我先用安佳的原味黄油打底，放锅里先融化
步骤3/18 点击查看大图
新西兰原装进口的安佳原味黄油，源自新西兰草饲放牧奶牛、乳脂含量高达82.9%
步骤4/18 点击查看大图
是真正的动物黄油，不含人造反式脂肪酸，丰富的β胡萝卜素，让安佳黄油呈现食欲感满满的乳黄色
步骤5/18 点击查看大图
接着放入咖喱块、沙茶酱等，混合炒出香气
步骤6/18 点击查看大图
哒哒哒，为了让锅底的奶香风味更浓郁，可以加安佳的搅打稀奶油
步骤7/18 点击查看大图
奶香浓郁，细腻顺滑，让这个锅底的奶香味更上一层楼～
步骤8/18 点击查看大图
最后加入水或者高汤煮开
步骤9/18 点击查看大图
开始涮吧！
步骤10/18 点击查看大图
最先下各种耐煮的蔬菜煮入味
步骤11/18 点击查看大图
然后下丸子等煮8分钟入味
步骤12/18 点击查看大图
接着涮肉类的～推荐一个超好吃的涮法！嫩嫩的牛肉先涮8秒，然后盖上安佳原味芝士片！
步骤13/18 点击查看大图
涮一涮～芝士片融化覆盖在牛肉上
步骤14/18 点击查看大图
既有咖喱沙茶的咸香，又有芝士的干酪香！
步骤15/18 点击查看大图
安佳原味芝士片芝香浓郁，干酪添加量约占61%
步骤16/18 点击查看大图
有5倍的蛋白质、4倍的钙，好吃又营养。
步骤17/18 点击查看大图
还可以把芝士片也盖在煮入味的丸子上！别具风味～
最后一步点击查看大图
土豆和萝卜也煮得软烂入味可以吃啦，这个吃法真的太香啦！快来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-17

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