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鸡蛋汆肉

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妖妖~

湘赣地区的孩子对这道菜一定不陌生，它做法简单汤菜一锅，吃起来能鲜掉眉毛，还巨下饭！下班回家十分钟就能搞定，用到的也是当季新鲜常见的食材，不知道吃什么的时候你就这样做上一份，保证全家爱吃，我家小朋友能连汤汁都吃光，肉蛋全部吃掉后，汤汁再拿来拌米饭，一点也不浪费。 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
里脊肉 1块
、
鸡蛋 3个
、
青蒜苗 1把
、
姜 适量
、
剁椒 1勺
、
盐 少许
、
生抽 1勺
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

这里我用的是纯小里脊肉，喜欢吃肥一点的话可以选择前腿肉或者梅花肉，一定要是这些比较嫩的部位的肉，做出来口感鲜嫩多汁。 青蒜苗可以用小葱代替，现在正值青蒜苗上市的季节，用它做出来风味会更加浓郁一些。 辣椒的用量和辣度依个人口味酌情增减，能吃辣你就换成小米椒，不能吃辣也可以完全不放辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-17 · 江西省

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