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莜面鱼鱼蔬菜汤

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都说吃杂粮好，莜面就是杂粮之一，做莜面鱼鱼很好吃的，配上时令蔬菜，用小榨菜籽油烧用，那味道杠杠滴。参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

莜面 50g

、

开水适量

、

中筋面粉 150g

、

青菜一颗

、

胡萝卜 1根

、

肉片 50g

、

虾干 6个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一道简单营养的晚餐~莜面鱼鱼蔬菜汤
步骤2/12 点击查看大图
食材：莜面鱼鱼，青菜，胡萝卜，虾干（用一点点料酒拌一下），肉片，豆腐皮（用开水泡一下），也可以换自己喜欢的食材。
步骤3/12 点击查看大图
莜面倒入开水搅拌
步骤4/12 点击查看大图
再加上中筋面粉及少许冷水混合揉团
步骤5/12 点击查看大图
擀厚片切条，切小块
步骤6/12 点击查看大图
用手掌挫中间厚，两头尖的样子
步骤7/12 点击查看大图
水开倒入莜面鱼鱼煮沸，捞出浸入冷水
步骤8/12 点击查看大图
接着准备切好各种食材
步骤9/12 点击查看大图
热锅倒菜籽油，下肉片虾干胡萝卜炒几下，再放菜一起炒一会儿，加入开水，盐煮沸，加入豆腐皮。
步骤10/12 点击查看大图
倒入莜面鱼鱼煮沸，调整口味即可出锅
步骤11/12 点击查看大图
装入大碗里
最后一步点击查看大图
成品出来了

小贴士

莜面不加面粉也可以，加一点中筋面粉口感也不错而且易消化，。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-17

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