爆炒方便面
今天和大家分享一个路边摊火腿炒方便面，面条劲道不粘，炒出来香而不腻，简单又好吃。 面条先蒸后炒，这样炒出来的面条，根根分明，好吃入味儿。 参与活动: #外婆乡炒出火锅香#
-
步骤1/10
点击查看大图
面饼过一下水，喷一点油，下锅蒸3分钟。
-
步骤2/10
点击查看大图
蒸一下翻炒的时候就不容易出现黏连和断条的鲜香，然后用筷子抖一下把面团散开。
-
步骤3/10
点击查看大图
第一次买这个牌子的菜籽油，味道还挺好的。
-
步骤4/10
点击查看大图
锅底刷油鸡蛋提前炒好备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里热油倒入肉末和葱蒜，加一点生抽 、蚝油、少许1匙和一点调味粉。
-
步骤6/10
点击查看大图
炒方便面的灵魂酱，郫县豆瓣酱来一大勺，这个酱比较咸，基本就不用再加盐了。
-
步骤7/10
点击查看大图
圆白菜切丝倒入锅里炒软就行。
-
步骤8/10
点击查看大图
然后加入炒好的鸡蛋和蒸面翻炒均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅按照个人口味搭配一些青菜叶或者韭菜、香菜都行。
-
最后一步
点击查看大图
下班后的轻松一刻，偶尔的垃圾食品吃的每一口都充满了满足感。
提前把面条蒸一下，一是可以缩短翻炒的时间，二是能让面条更加容易入味。因为面条蒸制的过程中大部分水分会散发，这样有利于更好地吸收锅中的汤汁和调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-12-16 · 内蒙古自治区
爆炒方便面的相关分类
爆炒方便面的相关推荐
-
现浇麻汁蕃茄泡面锅
12425人看过 -
酒酿饼
9175人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#猪肉白菜炖粉条
123657人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#虾仁滑蛋
170297人看过 -
黑橄榄核桃红椒沙拉
153934人看过 -
西班牙青橄榄焖豆腐
166829人看过 -
麻辣火锅小酥肉
359629人看过 -
神粥一号
2219428人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11793316人看过 -
香肠土豆焖饭
2871022人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱花鸡蛋软饼
153052人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#蒜香加拿大红鱼
107590人看过
