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家常版麻辣杂锅鱼的做法

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家常版麻辣杂锅鱼

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用外婆乡小榨菜籽油炒制麻辣味的过底料香味更浓，就跟外面吃的麻辣鱼一样的味道，在家也可以吃到饭店味参与活动: #外婆乡炒出火锅香#

食材清单加入采购清单

青鱼段 500克

、

胡萝卜 1根

、

莲藕 1段

、

西蓝花 1颗

、

小番茄 200克

、

外婆乡小榨菜籽油 15毫升

、

麻辣味牛油火锅底料 50克

、

水 500毫升

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
锅内倒入15毫升外婆乡小榨菜籽油
步骤2/12 点击查看大图
放入50克麻辣味牛油火锅底料煸炒出香味
步骤3/12 点击查看大图
倒入洗净的青鱼块
步骤4/12 点击查看大图
放入切块的胡萝卜
步骤5/12 点击查看大图
放入切块的莲藕
步骤6/12 点击查看大图
倒入1勺生抽，倒入1勺老抽
步骤7/12 点击查看大图
倒入500毫升清水
步骤8/12 点击查看大图
放入洗净的西蓝花
步骤9/12 点击查看大图
放入小番茄，盖上锅盖大火煮开后中小火炖煮10分钟
步骤10/12 点击查看大图
待鱼肉入味收汁之后即可关火
步骤11/12 点击查看大图
盛入盘中
最后一步点击查看大图
在家也可以做出饭店味道

小贴士

杂锅鱼中的配菜可以根据自己的喜好进行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-16

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