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好吃的肉皮冻美容养颜功效放法简单

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猪肉皮 600g

、

葱姜蒜各适量

、

盐 2小勺

、

白胡椒粉适量

、

味精适量

、

料酒适量

、

清水适量

、

芝麻油少许

、

香醋一勺

、

生抽一勺

、

香菜一根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉皮拿回家用清水多清洗几遍放葱姜料酒焯水
步骤2/12 点击查看大图
水开后多煮一会儿
步骤3/12 点击查看大图
捞出去除肉皮上的肥肉在把外面的毛拔掉在次多洗几次
步骤4/12 点击查看大图
放入砂锅中炖个四十分钟左右炖的时候还要放葱段白胡椒粉料酒盐味精调味
步骤5/12 点击查看大图
炖烂了捞出来切丝
步骤6/12 点击查看大图
在次放入汤中炖到肉皮软烂入味就可以了
步骤7/12 点击查看大图
到在一个四方的盘子中放便拿岀上面撒上葱花点缀即可
步骤8/12 点击查看大图
我这个是放了 4小时后的状态
步骤9/12 点击查看大图
切成小块这样容易切片
步骤10/12 点击查看大图
切片用调好的蘸料搭配完美
步骤11/12 点击查看大图
蘸上料汁绝了（料汁有生抽香醋白糖少许蒜末芝麻油少许鸡精少许香菜一根）拌均匀即可
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

肉皮拿回家要把毛烧一下这样毛腥味会好很多肉皮指猪肉皮，是一种蛋白质含量较高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，具有补血活血、补充维生素、美容养颜等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-12-16 · 安徽省

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