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家庭版王婆大虾（一菜三吃）

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安小烹

周日主打一个陪伴，孩子们想吃王婆大虾了，正好家里有现成的食材，从上午11点多开工，历时约一个小时，终于小功告成，而且中间穿插着一菜三吃，看着他们喜欢的样子，开心。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
黑虎虾 1.5斤
、
玉米 1根
、
红薯 1个
、
土豆 4个
、
葱 1根
、
姜片 8-10片
、
蒜 一头
、
香菜 几根
、
蜜汁烤肉酱 2勺
、
盐 少许
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
白芝麻 少许
、
料酒 适量
、
胡萝卜 2根
烹饪步骤
小贴士

1.土豆条和红薯条前面不要炸制太狠，否则容易后期太糯，筷子夹不住了。 2.虾要腌制下，这样容易入味。 3.虾要复炸一次，放入汤汁中煮制时间不宜过长，失去外皮焦香的口感。 4.炸制过程缓缓下锅，防止溅油。 5.这里面有两个地方可以一菜两吃哦。一是薯条复炸一次，配上番茄酱，孩子们吃的哇哇叫。二是虾复炸后，拿出一部分洒上欧芹大蒜盐，别有风味哦。

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发布于 2024-12-15 · 河南省

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